Esta sopa es una de las elaboraciones que más presentes están en la gastronomía ecuatoriana.Este plato se puede degustar en cualquier época del año y a cualquier hora.Tal es así que hay quien opta … BesosEs mi primera vez en esta pagina y me siento como en casa, hablando de comida con terminos muy ecuatorianos. !Hola estamos viviendo aca en Chile y ase tiempo que queriamos probar el Encebollado bueno hoy lo vamos a preparar con mi esposa que tambien es de Ecuador a ver como nos sale por que aca no llega la yuca asi que tendremos que improvisar algo. Todos estos extras se agregan a la sopa al momento de degustarla. Saludos a todos los ecuatorianos!! Prohibida su reproducción sin autorización.Receta del encebollado de pescado, una sopa típica ecuatoriana preparada con albacora o atún fresco, yuca, cebolla, tomate, cilantro, y condimentos. Todos los ingredientes por separado se unian frente a mis ojos. Y todavia siguen siendo el mejor lugar para un buen encebollado.Hola Laylita, yo soy ecuatoriana estoy viviendo en los Estados Unidos y extrano mi comida ecuatoriana muchisimooo. Si no te gusta el picante, puedes prescindir de esta opción y colocar una porción de curtido de cebolla encima. Lo sentimos, tu blog no puede compartir entradas por correo electrónico. Gracias y Felicidades eres la mejor! En algunos lugares también lo sirven con guarniciones como chifles, canguil (palomitas de maíz), maíz tostado, y ají o salsa picante al gusto.Hola desde Venezuela un saludo y orgulloso de compartir esta gastronomía para mi es una de las mejores en toda la costa sudamericana,soy chef y para mí los fines de semana son los más importantes por que doy rienda suelta a mis imaginaciónes para compartir con mi novia venezolana y le hago conocer lo deliciosa que es la gastronomía del litoral ecuatoriano.Muchas gracias por la receta me a quedado excelenteGracias Laylita, al fin pude preparar un encebollado como en mi tierra, Machala!Hola un saludos y gracias x tu receta..fascinada volverlo adeleitar como lo hacia semanal en mi querido Guayaquil ..pero gracias a este blog he preparado el mejor encebollado ahora a mi esposo que es Cubano y a toda Su familia le fascina el caldo dicen Ellos …saludos desde Ocala fl.US.Hola vivo en alemania y quiero hacerle un encebollado a mi novio que es ecuatoriano pero aqui no tenemos yuca.. no se puede sustituir x patata? Great ecuadorian food! Encebollado is made with fresh tuna, yuca or cassava root, tomatoes, onions, cilantro, spices and is served with curtido or pickled onions and tomatoes on top or mixed in with the soup. Todos los derechos reservados. Se sirve con cebollas curtidas. Ya te contaré los comentarios…Hola…hoy es mi primer aniversario con mi novio (que es Ecuatoriano) y he decidido hacerle un plato tipico de su pais natal…ya els comentare mañana si lo pude hacer bien…gracias por la receta, esta explicada de una manera sencilla…Hola es la primera vez que preparo este plato lo he comido si pero nunca lo hecho yo pero esta muy rico y facil de preparar graciasHola!! bellas fotos!le cuento que el encebollado es un plato super delicioso yo fuy a guyaquil y lo prove pero regrece a colombia y mire la receta o prepare y me quedo super delicioso sino que yo le añodo lo que aya le llaman chifli aca se le dice patacon pero el sabor es increibleaca n l guayas tb l ponemos chifles.. o patacones.. tb l ponemos pan.. o arroz.. :) y en quito algunos l hechan canguil y tostado.. pero con canguil no s q m guste mucho..Que bueno encontrar esta pagina con recetas de mi querido Ecuador. GRACIAS MILAgregue su correo electrónico para recibir recetas nuevas.© Laylita.com. asi no extrano tanto mi comida.Hola yo tambien soy ecuatoriana y estoy muy contenta con esta receta; que bueno ahora ya se como se hace un encebollado tenia muchiiiiiiisimo tiempo que no probaba esta comida dSaludos a tus mis hermanos ecuatorianos desde Bradenton, Florida (USA)gracias por tu receta mi marido es ecua y yo española pero gracias a esta receta le ice un encebollado km dijo k estaba mas bueno k el d su mama jajaja graciasHay gracias soy ecuatoriana pero lastimosamente no se cocinar la comida de mi país pero gracias ha personasa como tú he podido hacer el encebollado pero para ser primera vez me ha salido bien graciasgraciasla nececitabo muchas gracias la debia preparar para el examehello yo e preparado es muy facil y ricooooooooooo a mi b esposo le facinoHOLA DE VERDAD MUCHISIMA GRACIAS POR ESTA RESETA ES MUY RICO LA COMIDADE MI PAIS ECUATORIANA 100% QUE VIVA MI PAISEscribo desde santiago de Chile.
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